Att grilla på kolgrill kan anses vara det simpla och primitiva sättet att grilla. Men faktum är att den som kan sin kolgrill är den verkliga grillkungen. Kolgrillningen utvecklas undan för undan och just nu är rökning något som ökar väldigt mycket. Vi lagar mer mat och framförallt är vi villiga att lägga mer tid på att laga mat och grilla. 20 minuters grillningen av fläskkotlett har sin charm men idag experimenterar vi mer och mer med grillen. Kamadogrillar och smokers/rökar blir allt vanligare och möjliggör en helt annan kontroll av temperatur och men kan köra långa grillsessioner på flera timmar.
Köpguide när du ska köpa Kolgrill
Det finns ett par saker som är viktiga att fråga sig när man ska köpa en ny kolgrill.
Hur många brukar du grilla till?
Om man oftast bara grillar till familjen är grillytan inte avgörande när du väljer kolgrill. Ett passande alternativ kan vara den klassiska klotgrillen som mäter 57 cm i diameter.
Grillar du ofta till familjen + några gäster så skulle en mellanstor grilltunna kunna vara ett alternativ.
Älskar du grillfester och ofta grillar åt ett lite större sällskap så föreslår vi att du kollar in någon av de större grilltunnorna eller varför inte en Kamado?
Hur ofta grillar du?
Det är stor skillnad i kvalitén på kolgrillar. Att man får vad man betalar för gäller även i grillvärlden. Grillar du under sommartid och kanske 1-2 gånger i veckan så är slitaget inte avgörande när du väljer typ och kvalité på kolgrill.
Om du däremot grillar året om (som man sig bör) så är en grill av högre kvalité, med bättre material och mer isolerande effekt viktigare. Då kolgrillen förmodligen också står utomhus året om så blir även den aspekten viktig att ta hänsyn till.
Vad lägger du helst på kolgrillen?
Är det enklare grillning så som korv, tunnare kyckling filéer, eller skinkschnitzel som oftast grillas så behöver du inte tänka så mycket på typen av grill du väljer. Grillar man lite större köttbitar eller vill kunna baka pizza så ska man först och främst välja en kolgrill med lock. Vill man kunna reglera temperaturen noga så ska man välja en så tät kolgrill som möjligt.
Vill du kunna använda din kolgrill som en rök?
Olika kolgrillar är bra på olika saker. Vill du t.ex. kunna röka på din grill så kan det vara värt att snegla på Smokers.
Det går även bra att grilla vanligt på en smoker. Att få en bra grill att göra enkla saker är lättare än att få en enkel grill att göra avancerade saker.
Kolgrillar - Budget och hållbarhet
Hur mycket är du villig att lägga på din nya kolgrill och hur länge räknar du med att den ska hålla?
En större och dyrare grill får ses som en investering över tid. Vissa tillverkare av kamadogrillar säger att den typen av grill ska hålla en livstid. Då blir det inte många kronor per grillning även om inköpet är lite större när det väl görs.
