Vardagsmarinad
Grillat.se

Vardagsmarinad

Vardagsmarinad
recept Oftast när jag gör en marinad till fläsk eller kyckling så blir det en grund på olivolja, soja, salt och peppar. Men sen kan det åka ner olika smaksättning från gång till gång. Här nedan har jag samlat 3 favoriter. 

Jag försöker undvika att bara använda färdiga köpe-marinader. Det är absolut inget fel i att använda färdig marinad men hade alla gjort det, då kan vi kunnat åka till vem som helst och äta grillat och det smakar likadant. Personligen vill jag sätta egen prägel på marinaden.

joacim@grillat.se
Spicy
4 msk Olivolja
2 msk Soja
3-4 msk Sweetchili-sås
0.5 tsk Salt
0.5 tsk peppar
1-2 msk Färsk eller torkad chili
Går också bra med ca 1 krm chiliflakes
Sweet
4 msk Olivolja
2 msk Soja
1/2 dl Coca Cola (ej zero)
1-2 tsk Honung
0.5 tsk Salt
0.5 tsk Peppar
Allround / Vitlök
4 msk Olivolja
2 msk Soja
1 dl Caj P-marinad Allround
0.5 tsk Salt
0.5 tsk Peppar
1 tsk Grillkrydda